IFCN hat den weltweiten Durchschnittsmilchpreis für 2019 mit 37,3 US-Cent ermittelt, 6% über dem Vorjahr. Das Wachstum der weltweiten Milcherzeugung kam auf 1,4% und lag damit deutlich unter dem langfristigen Mittel von 2,3%. Getragen wurde die Mengenentwicklung von Indien, Ozeanien, Afrika und dem Mittleren Osten.

Das Wachstum der Nachfrage nach Milch hat sich aufgrund steigender Beliebtheit von Alternativprodukten in den reichen Ländern und geringerer Rohstoffverfügbarkeit in den Schwellenländern verlangsamt.