Diese Woche kehrte eine gewisse Stabilität auf die Milchmärkte zurück. Obwohl die Gesamtmilchproduktion weiter zunimmt, scheint es, dass die Mengen an “unbehandelter” Milch auf den Spotmärkten überschaubarer sind, berichtet AHDB Dairy. Dies ist wahrscheinlich auf eine Kombination aus reduzierten Lieferungen einiger Landwirte und dem Verkauf überschüssiger Flüssigmilch an Verarbeitungsbetriebe zurückzuführen.

Die Preise für Sahne blieben im Bereich von £0,90/kg – £0,95/kg. Die Spot-Milchpreise schwankten im Laufe um die 20-Pence-Preisspanne.

Der Handel mit loser Butter ist nach wie vor schwierig, obwohl für die zweite Jahreshälfte einige Verkäufe vereinbart wurden und ein gewisser Bedarf bestand, den aktuellen Bedarf zu decken. Die Notierungen bewegten sich weiterhin in der Größenordnung von 2.300 bis 2.400 Pfund Sterling pro Tonne.

Auch die Preise für Magermilchpulver blieben gegenüber der letzten Woche unverändert bei 1.650 Pfund Sterling pro Tonne.