Der vom ife Institut berechnete durchschnittliche EU-Rohstoffwert stieg in dieser Woche um 0,3 Cent auf 37,1 Cent, was einem Anstieg von 24% seit Jahresbeginn und 55% seit Mai 2020 entspricht. Dieser Preis basiert auf den offiziellen Preisen für Butter und MMP in Deutschland, Frankreich und den Niederlanden. Der Durchschnittspreis für Butter stieg in diesen drei Märkten soeben um 43 € auf 4.145 €/t und der Durchschnittspreis für MMP um 7 € auf 2.610 €/t.
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