Die irischen Molkereien stehen in den kommenden 14 Tagen vor der saisonalen Milchspitze. Sie dürfte in diesem Jahr ein Volumen von mehr als 8 Mrd. l haben, im vergangenen Jahr waren es 7,5 Mrd. l. Die wöchentliche Anlieferung liegt aktuell um bis zu 20% über der des Vorjahres. Die Branche rechnet nicht mit extremen Engpässen, da in den letzten 10 Jahren ca. eine Milliarde Euro in Produktionskapazitäten investiert wurde.