An der Terminbörse in Leipzig EEX, die seit Mai 2015 Warenterminkontrakte für Butter, Magermilch- und Molkenpulver handelt, waren bislang vor allem ausländische Molkereien aktiv. Unter den deutschen Milchverarbeitern treten aktuell nur DMK und frischli im Futuresmarkt auf. Nach einem Bericht in „agrarmanager“ prüft nun auch die Molkerei Ammerland den Einstieg in Warentermingeschäfte. Die EEX prüft ihrerseits, ob sie Rohmilchkontrakte einführen wird.