In einem soeben auf der Website des ital. Marktforschungsunternehmens CLAL erschienenen Bericht gibt Erhard Richarts, vormals Leiter der Milchmarktberichterstattung bei der ZMP, einen Ausblick auf die voraussichtliche Entwicklung der Märkte.
Richarts geht davon aus, dass die EU-Milchproduktion ab Mai nach dem Aus für das Quotensystem wachsen wird. Parallel hat sich das Wachstum der Weltmilchproduktion verlangsamt und in der Summe der Hauptexportländer fast halbiert. Die Nachfrage der Einfuhrländer wird weiter wachsen, aber die EU hat den Hauptmarkt von Russland verloren. Laut Richarts werden die Wechselkursschwankungen die Preisvolatilität erhöhen; die Preise für Butter und Milchpulver werden voraussichtlich in den nächsten Monaten auf dem derzeit niedrigen Niveau bleiben. Eine Erholung könnte aber um die Mitte des Jahres möglich sein. Die Milchpreise könnten ab der zweiten Hälfte des Jahres 2015 ansteigen, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie zu den Spitzenwerten von 2013 und 2014 zurückfinden.
Richarts zufolge ist es unwahrscheinlich, dass Russland das Embargo im August aufhebt, da die politischen Auseinandersetzungen längst nicht ausgestanden sind. Zudem hat die Abwertung des Rubel Importware im russischen Markt verteuert. Die Umgehung der Einfuhrsperre via Lieferung von Halbfabrikaten nach Weißrussland oder in die Türkei reicht nicht aus, um das frühere Handelsvolumen zu ersetzen. Die entstandene Versorgungslücke im russischen Markt durch Wegfall der Lieferungen der EU und Australiens wird durch andere Lieferanten nicht ausgeglichen werden, meint Richarts.
In der Folge wird die EU ihre Käseproduktion zurückfahren müssen, zum ersten Mal binnen der letzten zehn Jahre, folgert Richarts. Zudem werden sich die Bestände an MMP und Butter weiter füllen, was aber als Folge der Privateinlagerung keinen zusätzlichen Marktdruck erzeugen muss. Die Preise beider Commodities dürften sich beginnend ab Mai erholen, aber sicher nicht das Niveau von Ende 2013 erreichen. Bei Käse dürfte eine langsame Preiserholung zu erwarten sein, sofern die Produktion den Absatzmöglichkeiten angepasst wird.
