Der BLL sieht in dem Ergebnis der Infratest-dimap-Umfrage,
die das Bundeslandwirtschaftsministerium anlässlich der Eröffnung der
Internationalen Grünen Woche in Berlin jetzt veröffentlicht hat einen Auftrag
der besseren Darstellung industrieller Herstellung von Nahrungsmitteln. So
seien zwar 91 % der Befragten mit der Qualität der Lebensmittel zufrieden, aber
56 % bringen der Ernährungsindustrie „wenig“ und 9 %  „gar kein Vertrauen“ entgegen. Für
BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff ergibt sich daraus ein eindeutiger
Widerspruch: „Auf der einen Seite sehen wir zufriedene Konsumenten, was ein
Erfolg für unsere Produkte und damit unsere Arbeit bedeutet. Auf der anderen
Seite sehen wir das mangelnde Vertrauen in die Lebensmittelindustrie. Dies
bedeutet für uns einen Widerspruch, denn schließlich sind es die Hersteller,
die für die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel sorgen.“ Er sieht in den
Umfrage-Ergebnissen die Aufforderung, den Dialog und die Kommunikation mit dem
Verbraucher noch intensiver auszubauen, um Misstrauen und Fehlinformationen
abzubauen. "