Bei der Vorstellung des jährlich vom IMV herausgegeben World Dairy Situation Report auf dem Weltmilchgipfel in Kapstadt erklärte Adriaan Krijger, Dutch Dairy Board, in dieser Woche (sinngemäß): Der weltweite Mopro-Handel hatte 2011 ein Volumen von 52,8 Mio. t, das bedeutet eine 10%ige Steigerung – das jährliche durchschnittliche Wachstum hat in der letzten Dekade 4% betragen. Die weltweite Milcherzeugung ist 2011 um 2,5% auf 749 Mio. t gestiegen, die zusätzliche Milch konnte problemlos untergebracht werden, wobei die Herstellung von MMP und Butter besonders zulegte. Zahlreiche Verwender sind wegen der Preisstellung von VMP auf MMP umgeschwenkt.
Der Milchverbrauch ist in den vergangenen 6 Jahren lt. Krijger in den Schwellenregionen deutlich gewachsen: in Südamerika um 26%, in Afrika um 22% und in Asien um 13%.
