Sporternährung hat soeben einen fünften EU Health Claim im Zusammenhang mit Kohlenhydraten und Regeneration nach dem Training bekommen. Laut Suzane Leser, Volac Head of Nutrition, steht die lang erwartete Entscheidung der Kommission im Einklang mit den aktuellen Markttrends.

Leser : “Der neue Claim bringt Klarheit in die Zuckerdebatte, Energieauffrischung ist ein entscheidendes Konsumentenbedürfnis. EFSA hat die Definitionen erläutert und nun kann der Anspruch auf Zucker, der natürlich in einer Vielzahl von verschiedenen Lebensmitteln vorkommt, wie Laktose in Milch und Fructose in Kokoswasser, dem Verbrauche r als „natürlich“ kommuniziert werden“.

Der neue Claim lautet (sinngemäß) “Kohlenhydrate tragen zur Wiederherstellung der normalen Muskelfunktion (Kontraktion) nach sehr intensiven und / oder langfristiger körperlicher Bewegung bei, die zu Muskelermüdung und der Erschöpfung der Glykogenspeicher in der Skelettmuskulatur führt” (EG-Verordnung 2015/7).

Leser zufolge eröffnet dies einen völlig neuen Markt für Molkenpermeat, einem natürlicher Komplex aus Milchzucker, Mineralstoffen und Peptiden: “Milch ist heute im Sport für sein Potenzial anerkannt, alle erforderlichen Nährstoffe zu liefern, und Laktose ist der natürliche Zucker in der Milch. Molkenpermeat, reich an Lactose, wird zu einer attraktiven Alternative zu Zucker, vor allem in auf Wasser basierenden Sportgetränken. “

Louise Mahrra, Volac Marketing Manager, legt nahe, dass Molkenpermeat den Abwärtstrend in bestimmten Segmenten des Softdrink-Markts umkehren könnte: “Der im Krieg gegen Zucker am stärksten betroffenen Bereich scheint der der Gesundheitsgetränke zu sein. Laut Mintel hat sich das Wachstum der traditionellen Sportgetränke im Markt n den letzten Jahren verlangsamt.”