Gregg Engles, CEO von WhiteWave Foods (Marken Horizon, Silk und Alpro; 616 Mio. $ Umsatz im zweiten Quartal 2013), hat gegenüber dem Nachrichtendienst SupplySide Beverage Insights erklärt, dass die US-Milchwirtschaft ihr Potenzial nicht ausschöpft. Die Branche reagiere nur und nehme Preisangebote der Abnehmer einfach an. Gründe dafür sieht Engles darin, dass Teile der Milchwirtschaft vom Wettbewerb ausgenommen sind. Engles nannte konkret das komplexe Preissystem in den verschiedenen „Classes“ (Werkmilch, Trinkmilch usw.), den rein auf Erzeuger bezogenen Ansatz der Gesetzgebung und mangelnde Innovationskraft.