Die größte israelische Molkerei Tnuva steht vor einem Scherbenhaufen. Nachdem die Preise für das in Israel besonders wichtige Produkt Cottage Cheese angehoben worden waren, empörten sich massenhaft Verbraucher – der Absatz brach um 25 % ein. Zuvor hatte, wie der Informationsdienst Dairy Industry Newsletter berichtet, das Beratungsunternehmen McKinsey & Company der Tnuva-Mutter Apax Partners versichert, dass eine bis zu 15 %ige Preisanhebung ohne Weiteres vom Markt verkraftet würde. Apax soll daraufhin das Management der Molkerei angewiesen haben, einen 100-Tages-Plan zu entwickeln, mit dem das Unternehmen über bessere Erlöse mehr Wertschöpfung betreiben kann. Nun droht sogar eine Preisintervention der Regierung, was den Wert Tnuvas schmälern könnte – was wiederum nicht im Interesse des Private Equity Spezialisten Apax liegen würde.