In den Industriestaaten ist der Konsum von H-Milch undanderen haltbaren flüssigen Milchprodukten 2008/2009 voraussichtlich um 0,6 %gestiegen. Dies zeigt der aktuelle TetraPak-Milchindex, der über Zahlen, Fakten und Trends der globalenMilchindustrie informiert. Das Wachstum wird in einer wirtschaftlichenRezession erzielt, in der eine Abschwächung von 1,2 % des relevanten Gesamtverbrauchserwartet wurde.
Nach dem heute veröffentlichten Tetra Pak-Milchindex wird2008/2009 ein Gesamtanstieg des Konsums von Milch und anderen flüssigenMilchprodukten um 1,3 % erwartet. Ende 2009 wird der weltweite Konsum vonFlüssigmilchprodukten voraussichtlich 263 Mrd. l betragen – im Vergleich zu 259Mrd. l im Jahr 2008. Die Zahl erhöht sich auf 284 Mrd. l, wenn Sojamilch undandere alternative Produkte hinzugezählt werden.
Globales Wachstum
Entsprechend seinen ersten Schätzungen in diesem Jahrerwartet Tetra Pak, dass der weltweite Gesamtkonsum flüssiger Milchprodukte von2009 bis 2012 mit einer jährlichen Wachstumsrate von durchschnittlich 2,2 %wachsen wird.
Ein Großteil dieses Wachstums wird von den Schwellenländernerzeugt, die bereits 95,8 % des weltweiten Konsumanstiegs von 2005 bis 2008bewirkt haben. Industrieländer, die 32 % des globalen Konsums flüssigerMilchprodukte ausmachen, stehen einer schwierigeren Situation gegenüber, dennder Pro-Kopf-Verbrauch an Milch ist in vielen Ländern bereits sehr hoch. In denIndustriestaaten, die im Fokus der aktuellen Ausgabe des Tetra Pak-Milchindexesstehen, wird bei H-Produkten von 2009 bis 2012 eine jährliche Wachstumsrate vondurchschnittlich 0,7 % erwartet.
Wachstumstreiber
1. allgemeinerGesundheits- und Wellnesstrend
2. aktiverLebensstil, der praktische und zeitsparende Lösungen erfordert
3. Wunsch nachGenuss im aktuellen wirtschaftlichen Abschwung
4. wachsenderTrend zum Sparen.
Obwohl weiße Milch mit 76 % Marktanteil das größte Segmentin der Kategorie der flüssigen Milchprodukte in den Industriestaaten ausmacht,sehen die Hersteller von Milchprodukten aromatisierte Milch und Sojamilch alspotenzielle Wachstumstreiber. In den vergangenen zwölf Monaten verzeichneten Großbritannien,Spanien, Kanada und Australien einen Anstieg des Konsums von aromatisierterMilch, der zweitgrößten Kategorie von flüssigen Milchprodukten nach weißerMilch in den Industriestaaten, obwohl das Konsumniveau zu Beginn sehr niedrigwar.
Sojamilch, die oft als gesunde und natürliche Alternativezur Kuhmilch positioniert wird, wird in den Industriestaaten von 2006 bis 2009voraussichtlich ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 1 % verzeichnen.Es wird erwartet, dass sowohl aromatisierte Milch als auch Sojamilch von 2009bis 2012 mit einer jährlichen Wachstumsrate von durchschnittlich 3,3 Prozentbzw. 3,1 % weltweit weiter zulegen werden.
Tetra Pak-Milchindex
Der Tetra Pak-Milchindex ist ein halbjährlicher Bericht, derMilchproduzenten helfen soll, neue Wachstumschancen zu erkennen. Er kann unter tetrapak.com/dairyindex heruntergeladen werden.
