Ornua baut in Großbritannien Lagerbestände für irischen Cheddar für den Absatz im Einzelhandel, den Foodservice und das verarbeitende Gewerbe auf, um mögliche Auswirkungen des Brexit auf grenzüberschreitende Bewegungen und Preise zu minimieren. Auch in Irland wird mehr Lagerfläche genutzt. Ein Sprecher bestätigte, dass die vollständigen Auswirkungen des Brexit unklar seien. Ornua “bereitete sich auf Ungewissheit vor”, um eine sichere Versorgung mit Produkten zu gewährleisten, die den Bedürfnissen britischer Kunden entsprechen. Die WTO-Zölle auf Cheddar von bis zu 42% sind für den Handel zwischen Großbritannien und Irland im Falle eines “No-Deals” Brexits von großer Bedeutung. Rund 90% der 200.000 Tonnen Käse in Irland werden jährlich exportiert, die Hälfte davon in das Vereinigte Königreich. Ornuas Pilgrim’s Choice – hergestellt aus britischem und irischem Cheddar – ist die Nr. 2 Marke in Großbritannien nach Dairy Crest Cathedral City.