Auch wenn in der 2. Jahreshälfte niederländische Bauern mit zusammen weiteren 10 – 20 Mio. kg auf Bio umstellen, wird das Angebot knapp bleiben, schätzt Maurice Steverink, Chain Manager bei der niederländischen Task Force für biologischen Landbau. Im 2. Quartal ist der Absatz von Biomilchprodukten um 15 % gestiegen, im 1. Halbjahr lag der Umsatz bei 31,1 Mio. €. Das Wachstum geht vor allem von höher veredelten Produkten aus.