Die Molkereigeossenschaft Amstelgoed NatuurZuivel hofft, im kommenden Frühjahr mit der Produktion lokaler Milchprodukte beginnen zu können. Das bestätigte Gebietskoordinator Mark Kuiper vom Agrarisch Collectief Noord-Holland Zuid, das die Gründung der Genossenschaft herbeigeführt hat. Ziel ist es, lokale Milcherzeugnisse aus dem Amstelland auf den Markt zu bringen, wobei in der Milchproduktion besondere Rücksicht auf Wiesenvögel genommen wird.

Die Produktion sollte an sich noch in diesem Jahr aufgenommen werden, aber die Anmietung einer Werksimmobilie in Ouderkerk aan de Amstel forderte mehr Zeit als erwartet. Nun müssen noch die  Maschinen installiert werden. Die Kapazität der Molkerei wird auf 3 bis 4 Mio. kg veranschlagt, wobei die Rohmilch von FrieslandCampina bezogen wird. Damit können die 20 Mitglieder von Amstelgoed NatuurZuivel bei FrieslandCampina bleiben.