Nestlé hat ein neues F&E-Zentrum in China – heute der zweitgrößte Markt des Konzerns – in Peking und ein Zentrum für Systemtechnologie in Shenzhen eröffnet. Die F&E-Einrichtung wird sich auf neue Lebensmittel- und Getränkeprodukte konzentrieren; sie verfügt über modernste Einrichtungen, zu denen Rapid Prototyping- und Verpackungslabors sowie ein Bereich für Verbraucherinformationen gehören. Das Zentrum verfügt über mehr als 40 F&E-Spezialisten, die in verschiedenen Produktkategorien arbeiten und über Expertise in den Bereichen Sensorik, Lebensmitteltechnologie und Ernährung verfügen. Nestlé verfügt heute in China über 33 Produktionsstätten, drei F&E-Einrichtungen und zwei Innovationszentren, ein Lebensmittelsicherheitsinstitut, einen Milchviehbetrieb und ein Kaffeezentrum und beschäftigt insgesamt rund 43.000 Mitarbeiter im Land.