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Milchsnacks: Wachsender Markt

Der Markt für Snackprodukte aus Milch, z.B. Cheese Strings oder Joghurt in Tuben usw., ist 2009 lt. einer Studie von Zenith International um 7 % gewachsen, für 2010 werden 6 % Plus erwartet auf 217.000 t. Betrachtet wurden 26 Länder/Regionen weltweit, wobei 2/3 des Absatzes allein auf die USA entfallen. Hier basieren die meisten Milchsnacks auf Käse und wenden sich an Kinder, Produkte für Erwachsene gewinnen allmählich an Bedeutung. Bis 2014 soll der Markt auf 260.000 t steigen.

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