Eine neue Studie des nationalen italienischen
Forschungsinstituts (CNR) an 1000 Grundschülern belegt, dass Milchtrinker im
Durchschnitt schlanker sind als Milchabstinenzler. Der Schlankmacher-Effekt sei
auf den hohen Kalziumgehalt der Milch zurückzuführen, der die Fettverbrennung
ankurbelt und das Wachstum von Fettzellen hemmt. Die Studie zeigt laut dem
Wissenschaftler Gianvincenzo Barba einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und
Adipositas auf. „Je mehr Milch man trinkt, desto schlanker wird man“, stellt Barba
fest. Die Ergebnisse der Studie stehen jedoch in Kontrast zum Verhalten vieler
Abnehmwilliger, die bewusst auf Milchprodukte verzichten, um weniger Fett zu
sich zu nehmen. Damit verhindern sie jedoch gleichzeitig auch die für die
Fettverbrennung so wichtige Aufnahme von Kalzium, so die Forscher.