Die Branche tut einen sehr guten Job in der Produktion, hat aber in der Kommunikation Nachholbedarf. Eine solche Kommunikation – vor dem Hintergrund der laufenden Angriffswelle gegen Milch und die Art ihrer Erzeugung – muss Transparenz herstellen, offen und vor allem langfristig angelegt sein. So in etwa könnte ein Fazit aus dem diesjährigen Forum Milch NRW am 3. September in Werl gezogen werden.

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