Der weltweite Markt für Käsesnacks hatte 2017 ein geschätztes Volumen von 472.000 t. Das Wachstum gegenüber dem Vorjahr beziffert Zenith International mit 4,5%. Nordamerika hatte an dem Absatz einen Anteil von 45,3%, gefolgt von Europa mit 34% und dem asiatisch-pazifischen Raum mit 12,5%.
Die aktuelle Marktanalyse „Cheese Snack Innovation Report 2018“ von Zenith International untersucht zehn globale Trends, die die Innovation bei Käsesnacks prägen. Betrachtet werden 72 Marken in 28 Ländern.
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