Die indische Regierung fördert die heimische Milcherzeugung mit 360 Mio. US$. Erfasst werden von dem Programm 2,7 Mio. Kühe in 40.000 Dörfern. Modernisiert werden ländliche Infrastrukturen, Milchsammeleinrichtungen usw. Indien will seine Rohstoffbasis bis 2010 auf über 200 Mio. t ausbauen, in 2010/11 lag die Produktion bei 116,2 Mio. t. Aktuell wächst die Milcherzeugung um 3,3%/a, der Verbrauch nimmt aber um 5%/a zu.