Charlotte Beyerholm, Marketing Manager, und Sune Schmoelker, Director Commercial Development, beide in der Health & Nutrition Division von Chr. Hansen, freuten sich sichtlich über die Auszeichnung für die neuartige Anwendung probiotischer Kulturen (Foto: mi)

Chr. Hansen hat die Anwendungen für seine Probiotika nun auch auf Sportlerernährung erweitert. „PCC" wurde als Supplement bei australischen Athleten (Rennradfahrer und Läufer) getestet, die probiotische Kultur von L. fermentum konnte bei den Probanden Erkältungserkrankungen deutlich reduzieren. Chr. Hansen arbeitet im Moment an Haltbarkeitsstudien für PCC, das Produkt soll alsbald reif für den Markt sein.