Die Gläserne Meierei will auf einem ehemaligen LPG-Hof in Dechow in Nordwestmecklenburg die erste Bio-Molkerei im Land bauen. Geschäftsführer Hubert Böhmann : "Wir haben im nördlichen Bereich Schleswig-Holsteins und auch Mecklenburgs eine große Anzahl von Biolandwirten und wir möchten die Milch aus dieser Region mittelfristig hier an einem neuen Standort verarbeiten."
Das Unternehmen betreibt bereits eine Gläserne Molkerei in Münchehofe im Spreewald – die erste in den neuen Bundesländern. Gläsern deswegen, weil Besucher hinter großen Glasscheiben die Produktion verfolgen können. Ähnliches ist auch in Dechow geplant. Insgesamt will Böhmann für Biomolkerei, Hofladen, Schauweiden und Bistro bis zu 15 Mio. € investieren. "Bei dem Produktionsprogramm gehen wir davon aus, wie wir hier geplant haben, von etwa 40 Mitarbeitern aus. Aber ich denke, für so ein Vorhaben braucht man eine zeitliche Achse von etwa zwei Jahren."