Im Rahmen der 8. BIO-Landpartie wird am 19. September die „Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern“ auf dem „Alten Pfarrhof“ in Elmenhorst in Anwesenheit von Dr. Till Backhaus, Landesminister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz, offiziell eröffnet.
Der VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.) bietet zur Eröffnungsfeier einen Käseteller mit ausgewählten Käsespezialitäten der beteiligten Hofkäsereien an. Und bei der Hofkäse-Schule haben interessierte Besucher die Möglichkeit unter Anleitung von erfahrenen Hofkäserinnen und Hofkäsern, selbst Käse zu machen.
Wie in vielen anderen Bundesländern haben sich jetzt auch in Mecklenburg-Vorpommern 16 handwerklich arbeitende Hof- und Dorfkäsereien und ein Käsefachgeschäft unter Führung unseres Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) zu einer Milch- & Käsestraße zusammengeschlossen, damit Verbraucher beste Hof- und Dorfkäse aus ihrer Nachbarschaft ganz einfach kaufen und genießen können.
Am Eröffnungstag werden die teilnehmenden Betriebe auch ihre neuen Hofschilder „Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern“ an ihren Höfen anbringen. So können Besucher die Hof- und Dorfkäsereien bei einer Rundreise durch Mecklenburg-Vorpommern sofort erkennen.
Als kleinen „Vorgeschmack“ gibt es vom 14. bis zum 19. September 2015 auf der Internetseite www.hofkaese.de/hofgeschichten/mecklenburg-vorpommern täglich eine neue Hofgeschichte mit interessanten Einblicken in die Arbeit unserer Käserinnen und Käser.
