Die Fachzeitschrift molkerei-industrie hat zusammen mit dem ife Institut für Ernährungswirtschaft eine neue Top 10 der deutschen Molkereien erstellt. Die Daten basieren weitgehend auf den Umsätzen im Jahr 2015, tragen aber den aktuellen strukturellen Gegebenheiten Rechnung.

Das unten stehender Ranking (Umsätze im Inland) ist der Publikation molkerei-industrie Spezial 2016 entnommen. In dieser Branchenanalyse werden für Deutschland die jeweils 70 größten Unternehmen in Bezug auf Milchverarbeitung und Umsatz dargestellt, daneben wird für jedes genannte Unternehmen ein Portrait mit Kerndaten zu den Aktivitätsfeldern und den Standorten aufgeführt.

Zudem werden die tonangebenden Milchverarbeiter in Österreich, Frankreich, den Niederlanden, der Schweiz, Dänemark, Irland, Tschechien und im UK mit Rankings und Unternehmensportraits abgebildet. Eine Betrachtung der weltweit führenden Molkereiunternehmen rundet das Informationspaket ab.