Sein Name hat eine überaus erfolgreiche Marke im Käseangebot geprägt. Die Range um Petrella, die vor rund 25 Jahren fast unbemerkt von der damaligen Konkurrenz so schnell Fahrt aufgenommen hatte, war von Anfang an sehr exklusiv, immer innovativ und ist über Jahrzehnte ihrem Grundrezept treu geblieben. Mit einer exklusiven Frischkäsezubereitung weckte Firmengründer Claus Petri damals das Interesse des Einzelhandels und eroberte im Nu auch die Herzen der Verbraucher. Tagesfrische Zutaten und viel handwerkliche Verarbeitung waren immer das Credo des Firmengründers. Damit nimmt die Marke Petrella bis heute eine führende Stellung im Theken- und SB-Angebot des Lebensmittel-Einzelhandels ein. Die beiden Söhne haben das Familienunternehmen in den letzten Jahren ganz in diesem Sinne weiterentwickelt. Claus Petri, Seniorchef der Petri Feinkost GmbH, ist kürzlich im Alter von 76 Jahren verstorben.

Foto: Petri Feinkost