Die Breitenburger Milchzentrale hat im letzten Jahr 261 Mio. kg Milch verarbeitet, 3,5% weniger als in 2015. In die Käserei gingen 118 Mio. kg, 128 Mio. kg wurden als Konzentrat vermarktet. Der Umsatz ging um 5 Mio. € auf 81 Mio. € zurück. Die Investitionen lagen bei 6 Mio. €, der Milchpreis wird im Schnitt mit 30 Cent angegeben.

Die Breitenburger Milchzentrale plant eine Erweiterung der Käserei um 4.000 t auf 19.000 t. Wie Geschäftsführer Holger Schygulla auf der Generalversammlung der Genossenschaft erklärte, ist die gesamte Käseproduktion dieses und des kommenden Jahres bereits verkauft.