Die soeben am 1. November gestartete Internetauktion Dairy Auctions Online (DAO) hat niederländischen Quellen die BMI als Verkäufer gewonnen. BMI wird ab sofort Cheddar über die jeden Dienstag stattfindende Auktion verkaufen.
Am ersten DAO-Handelstag wurden 286 t Gouda und 88 t Butter umgesetzt.
In molkerei-industrie Nr. 12/2011 finden interessierte Leser ein Interview, in dem Hintergründe zu DAO erläutert werden.
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