Blockchain für mehr Vertrauen

Der französische Ingredientshersteller Ingredia baut zusammen mit dem Start-up Connecting Food eine komplette Rückverfolgung der Lieferkette auf. Dazu wird die fälschungssichere Blockchain-Technologie genutzt. Audits sollen künftig nur noch digital erfolgen. Erfasst werden alle Produktionsschritte, vom Tierfutter bis zur Endverpackung. Indirekt will Ingredia mit der Blockchain speziell unter französischen und italienischen Verbrauchern verbreitetes Misstrauen gegenüber der Lebensmittelindustrie abbauen.