Die belgische Milchindustrie hat 2012 fast 833.000 t Konsummilch produziert, 10,7% mehr als im Vorjahr. Der Anteil von Vollmilch stieg dabei um 21% auf 181.000 t. Die Herstellung fettarmer Milch ging geringfügig auf 435.700 t zurück, die von Magermilch stieg um 9,7% auf 63.600 t. Die Produktion von Schokomilch legte um 55% auf 117.400 t zu, während die von Milchdesserts um 72% auf 91.500 t wuchs.
Die Käseherstellung lag bei 73.900 t um 1,1% über dem Vorjahr, wobei Frischkäse um 500 t auf 10.530 t sank und Naturkäse um 1.400 t auf 63.400 t zulegten. Die Butterproduktion belief sich auf 79.477 t (+ 1,8%), die von Milchpulver auf 148.400 t (- 3,6%). VMP sank dabei um 8% auf 46.400 t, MMP sank um 1,6% auf 102.000 t.