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Aflatoxin in Rohmilch

12 Molkereien in Serbien, Kroatien und Bosnien sollen Milch verarbeitet haben, die den erlaubten Rückstandslevel an Aflatoxin um bis zu 200% überschritten haben. Die serbische Regierung hat nach Kenntniserlangung Proben untersucht, die Ergebnisse waren aber widersprüchlich. Nun gehen neue Proben an ein niederländisches Labor.
Grund für die Kontamination war, dass wegen der anhaltenden Trockenheit auf dem Balkan im letzten Jahr Teile der Silomaisvorräte verschimmelten – serbische Quellen berichten, dass 10 – 60% der Silage befallen waren.


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