Archäologen haben in einem 3.200 Jahre alten ägyptischen Grab ein Stück Käse gefunden. Es soll sich um einen Hart- oder Schnittkäse aus Kuh- und Schafs- oder Ziegenmilch handeln. Dieser Fund ist jedoch nicht der älteste bisher entdeckte Käse, eine asiatische Grabbeigabe datiert sogar 4.000 Jahre zurück.
Die kürzlich von italienischen Wissenschaftlern anaylsierte ägyptische “Käse-Mumie” war einem Beitrag in Analytical Chemistry zufolge mit Brucellen infiziert.
Foto: Jez Timms
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