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News

Zu viel Zucker

Vegane Mopro-Ersatzprodukte können deutlich mehr Zucker enthalten als originäre Mopro. Wissenschaftler an der University of Leeds haben 893 im UK-Markt befindliche Joghurt- und Dessertprodukte inkl. 67 Substitut-Erzeugnissen untersucht. Die Spanne des Zuckerzusatzes schwankte zwischen 3% bei Joghurt griechischen Typs bis zu 20% bei einem veganen Erzeugnis.

 

Mhairi Brown, Policy Coordinator der Action on Sugar an der Queen Mary University of London, kommentiert: Verbraucher könnten geschockt sein, dass sie mit ihrer Wahl für aus Umwelt- und Gesundheitsgründen vermeintlich besserer Alternativprodukte einen exzessiv erhöhten Zuckergehalt in Kauf nehmen müssen.

 

 

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