Matthew McCarthy, seit 2018 CEO des Eiskremherstellers Ben & Jerry’s (Unilever), hat sich bei City A.M. über seine Sicht auf das Management eines Lebensmittelherstellers geäußert. Wer nicht klar macht, was er unternimmt um die Welt zu verbessern, indem er sich spezifischer sozialer oder Klimabelange annimmt, der gerate in große Schwierigkeiten, so McCarthy. Unternehmen müssten heute eindeutige Ziele verfolgen. Der Misserfolg mancher Markenartikel hat aus Sicht McCarthys damit zu tun, dass die Verbraucher den Eindruck haben, dass Verkaufen das Einzige ist, was deren Hersteller wollen.

Befragt auf die weiteren Aussichten für das Eiskremgeschäft, erklärt McCarthy, dass die Verbraucher nicht noch mehr qualitativ inferiores Produkt zum Billigpreis haben wollen, sondern an kleineren Mengen wirklich guter Produkte interessiert seien.