Der chinesische Milcherzeugerverband hat eine neue Norm für Frischmilch veröffentlicht, die darauf abzielt, das Qualitätsniveau der Milch zu verbessern. Xinhua berichtet, dass die am 24. November in Kraft getretene Norm strengere Anforderungen an die wichtigsten Produktkennzahlen stellt. Nach der Norm sollte der Gehalt an Milcheiweiß in Frischmilchprodukten 3 Gramm pro 100 Gramm erreichen, d.h. 0,2 g pro 100 g mehr gegenüber der 2010 eingeführten nationalen Norm, während der Gehalt an Milchfett nicht weniger als 3,4 g pro 100 g Frischmilch betragen sollte. Die Norm reduziert auch den Gehalt an Gesamtkeimzahl von 2 Millionen KbE pro Milliliter, wie in der nationalen Norm 2010 angegeben, auf 100.000 KbE pro Milliliter.