Sicherer Platz in der Nische

Rund 400 Gäste zählte die Upländer Bauern Molkerei in Usseln, die das 25-jährige Jubiläum im neuen Produktionsgebäude gemeinsam feierten. Die Molkerei der Bio-Bauern, wie sich das Unternehmen im nordhessischen Landkreis Waldeck selbst nennet, hat mit „fairen Preise und dem Verzicht auf Gentechnik“ ihren Platz im Wettbewerb, wie Geschäftsführerin Karin Artzt-Steinbrink es ausdrückte. Das Unternehmen hat sich mit regionalem und ökologischem Charakter und mit hohen Standards beim Thema Tierwohl einen Namen in der Branche erworben. Über die Region hinaus bekannt ist die Molkerei zudem für ihre sogenannte „Verbrauchermilch“ (Du bist hier der Chef), die im vergangenen Jahr auf den Markt gebracht wurde. Der Verbraucher als MIlchkonsument darf hier den Preis bestimmen und „bezahlt“ somit auch das Milchgeld für die Landwirte.