Sehen, riechen, schmecken lautete die Aufgabenstellung der Juroren. Mehr brauchte es nicht, um die rund 170 eingereichten Käse aus Österreich zu benoten. Eingeladen hatte die Agrarmarkt Austria Marketing GmbH (AMA), die alljährlich jene Käse mit der höchsten Punktzahl mit dem Käsekaiser belohnt. Zur Begutachtung standen der AMA einmal mehr qualifizierte Prüfer aus dem In- und Ausland zur Seite. Die Preisverleihung der Käsekaiser erfolgt im November, verbunden mit einer großen Gala.

Im Bild tauschen sich Käsetester Thorsten Witteriede (rechts, Redaktion Käse-Theke/Milch-Marketing) mit Dr. Peter Hamedinger, Leiter des Bereiches Milch und Molkereiprodukte bei der AMA Marketing, über die eingereichten Käse aus.