DMK ruft vorsorglich Reibekäse zurück Leichte Kontamination mit L. monocytogenes — Verschiedene Handelsmarkenprodukte betroffen – Ware wurde in Georgsmarienhütte hergestellt … mehr
Müller Wiseman: Butterei in Betrieb genommen 06.11.2013 Neue Butterei geht einen Monat vor Plan in die Vollproduktion – Kapazität von bis zu 45.000 Tonnen Butter im Jahr – Startschuss fiel am 2. November… mehr
Fonterra übernimmt Tamar Valley Dairy Stärkung der Präsenz in Australien – Neuseeländer verarbeiten mehr als die Hälfte der Milch auf Tasmanien – Ausbau der Marktführerschaft bei Joghurt … mehr
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung: Sauerstoff und Verpackung 05.11.2013 Aktive Verpackungen: Neue Norm-Entwürfe zur Sauerstoffaufnahme und Sauerstoffdurchlässigkeit von Verpackungen – Einsprüche können angemeldet werden mehr
Emmi: Absatzerfolg in den USA 05.11.2013 Switzerland Swiss verdrängt Swiss Cheese – 171 Prozent Mehrabsatz in den ersten neun Monaten des Jahres … mehr
Cono Kaasmakers nimmt Vertrieb in die Hand 05.11.2013 Absatz von Käsespezialitäten in Belgien wird in Eigenregie abgewickelt – Traditionsmarken Beemster, Oudendijk und Vlaskaas bleiben bei Dupont … mehr
Slowenien: PDO Käserei verkauft 05.11.2013 Italienisch-slowenisches Konsortium übernimmt Käserei Vipava – Kleinkäserei produziert Sloweniens einzigen geschützten Käse Nanoški Sir … mehr
FrieslandCampina: 44 Cent im November 04.11.2013 Milchgeld wird um 1,75 Cent erhöht – Erwartet werden steigende Erlöse bei Käse und Milchprodukten in Deutschland – Eiweißbewertung steigt deutlich … mehr
Reibefähigkeit von Käse testen 04.11.2013 Reibefähigkeit wissenschaftlich, objektiv und wiederholbar messen — Rezepturen und Produktions- sowie Verpackungsverfahren perfektionieren … mehr
Gropper erhält Innovationspreis für Klima und Energie 04.11.2013 Zweite Ausbaustufe des Blockheizkraftwerks ist bereits geplant — Inbetriebnahme soll im Februar 2014 erfolgen — 90 bis 95% des Eigenbedarfs an Strom sollen selbst erzeugt werden … mehr
Pinzgau Milch startet größere Investition 04.11.2013 Die Pinzgau Milch steckt 10 Mio. € in einen Anbau der Käserei am Standort Maishofen – Erweiterung des Reifungslagers, Investition in die Infrastruktur … mehr
IDF: Entwicklung der Milchwirtschaft lokal und global fördern 01.11.2013 China Yili Group wird global – China wird zum Mittelpunkt der weltweiten Milchindustrie – Weltweite Milchwirtschaft wächst zusammen … mehr
FrieslandCampina schließt zwei Werke 31.10.2013 Aus für Eindhoven und Woerden – Produktionen werden verlagert – Maasdam bekommt zudem Bio-Frischmilchproduktion … mehr
UK: IDB übernimmt Käsevertrieb für First Milk 31.10.2013 Weitgehende Partnerschaft beschlossen – Gemeinsame Investition in britische Käsereien – First Milk behält aber den Export… mehr
Danone kauft indische Molkerei 31.10.2013 Marktführer in Südindien auf der Akquisitionsliste – Tirumala Milk Products soll für 300 Mio. € übernommen werden… mehr
BOM will Richtpreis anheben 31.10.2013 Plus 3 bis 5 Rappen ab Januar – Nur für A-Milch – Mitglieder müssen erst noch zustimmen… mehr
IDB baut Käserei in Saudi Arabien 31.10.2013 Frischkäse aus rekombinierter Milch für die gesamte MENA Region – Verfahren wurde von Teagasc entwickelt… mehr
Fonterra war offenbar etwas blauäugig 31.10.2013 Unabhängige Kommission findet Fehler und macht Verbesserungsvorschläge – Risiko für den Ruf des Unternehmens wurde unterschätzt… mehr
Russland will Milcherzeugern helfen 31.10.2013 Branche sieht sich benachteiligt – Neues Entwicklungsprogramm soll zu einer Selbstversorgungsquote von 90 Prozent führen… mehr