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Neuer Referenzwert für Protein

DOC Kaas definiert die Standardwerte neu, mit denen der Milchpreis berechnet wird. Als Referenz dient nun ein Inhaltsstoffgehalt von 3,57% Protein (+ 0,1%). Der Preis für Fett und Protein sowie die Abzüge sind indes gleichgeblieben. Einer der Gründe für den Schritt ist, dass DOC Kaas so beim Austausch von Milch mit FrieslandCampina die Abwicklung erleichtert wird.

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