Im Zillertal (Österreich) gibt’s jetzt wieder Alm-Milch. Sie ist nicht nur für die Zillertaler Bergbauern, sondern weit über die Region hinaus eine Besonderheit, die es immer nur von Juni bis September, also während der Almsaison, gibt. Aus dieser besonderen Milch produziert die Erlebnissennerei Zillertal in Mayrhofen eine ganze Reihe hochwertiger Almprodukte, wie z. B. die Modlbutter, den Almkäse und natürlich die pure Almmilch. Sie hat jetzt einen cremigen Nachbarn im Kühlregal erhalten. Almmilch-Joghurt mit 3,8 % Fett, hergestellt aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. von den Almen der Zillertaler Bergbauern.