Hof- und handwerkliche Käser sind im UK gezwungen, Tausende von Litern Milch in den Abfluss zu schütten und Käse zu verschenken, nachdem viele von ihnen bis zu 90% ihres Geschäfts über Nacht verloren haben, als der Gastro-Sektor geschlossen wurde. Schätzungsweise 2,5 Millionen Liter Milch gehen im UK monatlich in den handwerklichen Bereich.

Vom 8. bis 10. Mai findet unter der Leitung der Specialist Cheesemakers Association, der Academy of Cheese und der Guild of Fine Food eine Veranstaltung statt, die von dem Käseschriftsteller Patrick McGuigan unterstützt wird, um das Bewusstsein zu schärfen und Online-Verzeichnisse der Unternehmen zur Verfügung zu stellen, die liefern können oder den Verkauf in ihren Geschäften aufrechterhalten haben.

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