Regionale Lebensmittel aus Schaf- und Ziegenheumilch haben in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Und das nicht nur weil sie u. a. eine perfekte Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeiten bieten. Die Heumilch der vierbeinigen Lieferanten schmeckt nicht nur gut, sondern steht auch für eine bewusste und bekömmliche Ernährung, heißt es dazu bei der Erlebnissennerei Zillertal in Mayrhofen/Tirol. Neben den Heumilchkühen bekommen dort auch Schafe und Ziegen im Sommer saftige Gräser, Wiesenblumen und quellfrisches Bergquellwasser auf der Alm. Und im Winter das sonnengetrocknete Heu sowie mineralstoffreichen Getreideschrot. Zudem stehen genügend Auslauf und ausgiebige Streicheleinheiten von den Bergbauern auf dem Tagesprogramm.

Die größte Sennerei aus Tirol in Privatbesitz bietet somit das Komplettpaket. Als einziger Milchverarbeiter in ganz Österreich werden in Mayrhofen Heumilch von Kuh, Schaf & Ziege zu Premiumprodukten veredelt, lautet die Botschaft aus dem Zillertal. Geliefert wird übrigens auch nach Deutschland. Infos unter https://www.erlebnissennerei-zillertal.at