Es ist Herbst, die Tage werden kälter, die Nächte länger. Eine wunderbare Jahreszeit mit vielen kulinarischen Reizen, findet nicht nur Insa Rücker. Denn nichts passt besser zu einem entspannten Abend mit lieben Menschen als ein Raclette-Essen, schwärmt die Mitinhaberin der . Familienkäserei Rücker in Aurich. Zumal das Raclette neben dem Fondue wohl das einzige Gericht mit einem so generationsübergreifenden Geselligkeitsfaktor ist.

Und weil beim Raclette immer für jeden etwas dabei ist, verrät Insa Rücker auch gleich ihre Tipps für echte Genussvielfalt. Hier geht’s zu den Rezepten.