Ein Klassiker auf Platz eins

Die internationale Jury des diesjährigen World Cheese Awards hat Parmigiano Reggiano 93 Medaillen verliehen – darunter sogar zwei Super-Gold-Medaillen. Damit konnte sich der italienische Hartkäseklassiker bei dem weltweit führenden internationalen Käsewettbewerb erneut erfolgreich als meistausgezeichneter Käse behaupten. Der Wettbewerb fand dieses Jahr in Newport in Wales statt.

In diesem Jahr setzte sich das Nationalteam von Parmigiano Reggiano aus 86 Molkereien aus den fünf Provinzen der Region zusammen: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua. Eine Gruppenleistung, die der Nationalmannschaft 90 Auszeichnungen einbrachte: zwei Super-Gold, 17 Goldmedaillen, 33 Silberauszeichnungen sowie 38 Bronzemedaillen. Hinzu kommen drei Medaillen (eine goldene, eine silberne und eine bronzene) für drei Käsereien, die unabhängig voneinander an dem Wettbewerb teilgenommen haben. Nicola Bertinelli, Präsident des Konsortiums, dazu: “Nachdem wir uns mit über viertausend Käsesorten aus 45 Ländern der Welt gemessen haben, freuen wir uns, als Sieger nach Italien zurückzukehren.”