Die Molkerei Berchtesgadener Land setzt schon seit Jahrzehnten auf Glas als Verpackungsmaterial. Neben Milch in der 1 Liter Mehrwegglasflasche wird seit Mitte der 90er Jahre auch Schlagrahm in der ½ Liter Flasche angeboten. Die nicht zuletzt durch den Greta-Effekt ausgelöste anhaltend starke Nachfrage nach Glasgebinden führt dazu, dass die Anlage inzwischen zu 100% ausgelastet ist. So hat sich der Absatz der Flaschen-Artikel in den letzten Jahren fast verdoppelt. Die weiter steigende Nachfrage kann mit den vorhandenen Anlagenkapazitäten nicht mehr bedient werden und so musste die Molkerei sich von einem Flaschenartikel trennen, es trifft den ½ Liter konventionellen grünen Schlagrahm, der zum September eingestellt wird.
Um zukünftig Schlagrahm und weitere Produkte in Mehrwegglas anbieten zu können laufen aktuell die Planungen für eine neue Mehrwegglasanlage. Die Erweiterung der Produktionsstätte erfordert ein neues Gebäude.
Um Kunden trotz dieser vorübergehenden Produkteinstellung einen konventionellen Schlagrahm in größerem Gebinde anzubieten, wird die Molkerei zeitgleich per September den 400g Schlagrahm mit 32% Fett in einer Kartonverpackung einführen.
