Das nächste Börsenevent des Hamburger Käselagers (HKL) steht für den 19.9.2021 an. Wieder mit vielen Neuheiten und wieder digital erlebbar. Diesmal – so verlautet aus Hamburg – steht der Raclette ganz im Mittelpunkt. Käsescout Wolf präsentiert u.a. drei neue Sorten dieses Klassikers aus der Schweiz: Den Anton Raclette und Anton Raclette Trüffel,  die beide eine Höhlenreifung hinter sich haben. Dazu dann noch ein Wikinger-Raclette. Darüber hinaus werden weitere Käsesorten aus Skandinavien und Norddeutschland vorgestellt. Ebenso wie einige Highlights aus der Schweiz, Frankreich, Österreich und den Niederlanden.

Anmelden kann man sich jetzt schon bei actions (meinkaeselager.de). Dann gibt’s die Messebox mit der Käsevielfalt zur späteren gemeinsamen Online-Verkostung. Einen visuellen Vorgeschmack gibt’s unter https://youtu.be/-fwMLDWvGYA