Nach einem pandemiebedingten Absatzrückgang für heimische Käsespezialitäten hat die französische Milchindustrie einen kollektiven Aufruf an die Verbraucher gerichtet, ihren Konsum von Brie, Camembert, Reblochon usw. und mehr zu erhöhen.

Der Absatz bestimmter Käsesorten in Frankreich um 60% zurückgegangen. Dies ist größtenteils auf die Schließung von Märkten, Käsehändlern und Restaurants sowie auf die Quarantänemaßnahmen zurückzuführen, Verbraucher kaufen oft nur Grundnahrungsmittel

Nun hat die Käsereiindustrie eine Kampagne gestartet, die die Öffentlichkeit dazu ermutigen soll, ihren Käsekonsum zu erhöhen. Der Name der Kampagne ist “Fromagissons”, was in etwa “Lasst uns für Käse etwas tun” bedeutet.

“Die Situation ist kritisch und erfordert eine rasche Steigerung des Verbrauchs”,erklärtte Damien Lacombe, Präsident des Molkereikollektivs Sodiaal. Michel Lacoste, Präsident des CNAOL (Conseil National Des Appellations D’Origine Laitières), der 45 traditionelle Käsereien vertritt, teilte mit, dass im April 2.000 t Käsespezialitäten hätten verkauft werden sollen, und am Ende des Monats 1.500 t übrig geblieben seien.

Die “Fromagissons”-Kampagne spiegelt einen ähnlichen Aufruf im Nachbarland Belgien wider, wonach die Verbraucher zweimal pro Woche Pommes Frites zu Hause zu essen sollen, um zu verhindern, dass 750.000 t Kartoffeln verschwendet werden.