Nach deutlichen Umsatzrückgängen bei französischem Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung haben die Hersteller an das Verantwortungsbewusstsein der Händler appelliert und staatliche Beihilfen gefordert.

AOP-Käse zeigen Umsatzeinbußen von 25 bis 80 Prozent. Nach der Schliessung von Restaurants und Märkten lagen alle Hoffnungen auf dem Einzelhandel. Dies war trügerisch, denn Handel und Verbraucher haben sich auf absolut notwendige Lebensmittel konzentriert.

Der Conseil National des Appellations d’Origine Laitières (Cnaol) ruft die Franzosen dazu auf, AOP-Käse zu essen und die Essgewohnheiten zu normalisieren. Die Regierung müsse Hilfe leisten bei der Lagerung von Käse, beim Absatz und der Regulierung der Milchmengen.

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