Der Verbrauch von Milchprodukten könnte weltweit um 20% zurückgehen, der von Fleisch um die Hälfte. Emmanuel Faber, Vorstandsvorsitzender von Danone, erklärte dies in einem Interview mit RBC. Seiner Meinung nach liegt dies daran, dass die Menschen nach einer Alternative zu tierischen Produkten suchen.

Die Reduzierung des Verbrauchs von Milchprodukten wird der Gesundheit des Planeten und der Menschen zugutekommen, glaubt Faber. Der Verbrauchsrückgang werde in geringerem Maße Milch und Käse betreffen, sagte Faber, weil sie aufgrund der darin enthaltenen Aminosäuren notwendig sind.

Während junge Menschen mehr um den Zustand des Planeten besorgt sind, denken die Verbraucher im Alter von 25-35 Jahren nicht nur an die Umwelt, sondern auch an ihre eigene Gesundheit. Ältere Menschen sind in erster Linie um ihre Gesundheit besorgt, glaubt Faber. Laut dem Top-Manager trägt die moderne Ernährung nicht zur menschlichen Gesundheit bei, und landwirtschaftliche Techniken haben negative Auswirkungen auf den Boden und führen zum Verlust der biologischen Vielfalt. “Es besteht die Gefahr, dass in einer Generation das Land nicht mehr fruchtbar ist und wir es nicht mehr nutzen können”, warnte Faber.

Aktuell wächst der Verbrauch von Milchprodukten in der Welt aufgrund der Märkte Indiens, Afrikas und Chinas um etwa 3% pro Jahr, sagte Faber. Pflanzliche Produkte bringen Danone etwa 15% des Umsatzes, in Zukunft plant Danone, seinen Umsatz hier zu verdreifachen. Als Alternative zur Milch plant das Unternehmen, die Produktion von pflanzlichen Getränken aufzunehmen.

Danone hat bereits Pläne für die Schaffung eines milchfreien „Joghurts“ angekündigt, von dem auch die Hauptmarken des Unternehmens wie Activia und Actimel betroffen sein könnten.