„Ein neuer Weichkäsegenuss aus dem Allgäu“. So beschreiben die Käsemeister von St. Mang (Käserei Champignon) ihre aktuelle Neuvorstellung. Die Rede ist vom „Original Allgäuer CREMIUS“. Er wird dem bereits bestens bekannten „St. Mang RUBIUS“ ab KW 49 zur Seite gestellt. Der „RUBIUS“ steht für eine neue, extra-cremige Sorte, die mit besonders zartem Schmelz überzeugen will.

Die neue Weichkäsespezialität ist speziell auf die Vorlieben einer jüngeren Zielgruppe ausgerichtet. Das Produkt soll „den Zeitgeist widerspiegeln aber doch der Allgäuer Käsetradition treu bleiben – das ist unsere Passion“, sagt Christian Tasche, Marketing Direktor des Champignon-Hofmeister Familienunternehmens.